GESCHMACKFÜHRER
Colli Martani DOC hat eine rubinrote Farbe, ist intensiv und hell mit einem leichten Purpurton. Es hat einen Duft, der reich an roten Früchten und Blumen ist, mit einem Abgang von süßen Gewürzen und Rhabarber. Der Geschmack ist weich mit samtigen Tanninen. Es hat einen langen und mineralischen Abgang.
SOMMELIER’S RAT
Colli Martani DOC ist ein Wein mit würzigen roten ersten Gängen, gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Wir empfehlen, den Wein bei 16 ° zu servieren.
REZEPT UND VERARBEITUNG
Sangiovese-Trauben 70%, Merlot 25%, Sagrantino 5%; Weinbereitung in Stahl, alkoholische Gärung in Stahl, malolaktische Gärung in Stahl, Alterung in Tonneau für 6 Monate.
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