Die International Beer Challenge 2016 – Silbermedaille
Die International Beer Challenge 2018 – Bronzemedaille
Den Geschmack erforschen
Golden und wolkig, mit einem dicken und weißen Kopf. Das reichhaltige Aroma zeigt Noten von Zitronenblüten und Sommerfrüchten mit würzigen Untertönen. Der zarte, weiche Geschmack des Dinkel wird von Kräuternoten aus dem Hopfen begleitet.
Die Tipps des Brauers
Das Cotta 21 Craft Wheat Beer eignet sich perfekt als Aperitif und passt gut zu Frischkäse, Fisch und Schalentieren. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 5 ° C und 6 ° C.
Rezept und Verarbeitung
Wasser, Gerstenmalz, Dinkel (35%), Fruktose, Hopfen, Hefe. Das natürliche Sediment am Boden der Flasche ist typisch für ungefiltertes Bier und die Methode der hohen Fermentation.
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