New York Internationaler Bierwettbewerb – Bronzemedaille
Den Geschmack erforschen
Hell und wolkig gelb, zeichnet es sich durch seinen weißen, cremigen und sehr hartnäckigen Kopf aus. In der Nase zeigt sich ein Hauch von reifen gelben Früchten, Bananen und Gewürzen. Der zarte, weiche Geschmack reifer Früchte wird von hefigen Noten begleitet. Der Abgang ist leicht sauer und durstlöschend.
Die Tipps des Brauers
Das Cotta 50 Craft Wheat Ale passt gut zu Crudités, Fisch, Frischkäse und gegrilltem weißem Fleisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 5 ° C und 6 ° C.
Rezept und Verarbeitung
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz (40%), Fruktose, Hopfen, Hefe. Das natürliche Sediment am Boden der Flasche ist typisch für ungefiltertes Bier und die Methode der hohen Fermentation.
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